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中国三明白酒的历史,酿酒历史源远流长。

时间:2021-07-01 00:08 点击次数:
  本文摘要:茅台酒 大禹时代,赤水河的土著住民已经开始酿酒。汉代,今茅台镇一带有了“枸酱酒”。 到汉武帝时期,令唐蒙出使南越,唐蒙品尝南越国(今茅台镇所在的仁怀县一带)所产的构酱酒后,将此酒带回长安,敬献武帝。唐宋以后,茅台酒逐渐成为历代王朝贡酒,通过南丝绸之路,流传到外洋。 这成为茅台酒走出深山的开始,今后,一直作为朝廷贡品享盛名于世。到了清代,茅台镇酒业兴旺。 “华茅”酒就是茅台酒的前身。康熙四十三年(1704年),“偈盛烧房”将其产酒正式命名为茅台酒。

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茅台酒 大禹时代,赤水河的土著住民已经开始酿酒。汉代,今茅台镇一带有了“枸酱酒”。

到汉武帝时期,令唐蒙出使南越,唐蒙品尝南越国(今茅台镇所在的仁怀县一带)所产的构酱酒后,将此酒带回长安,敬献武帝。唐宋以后,茅台酒逐渐成为历代王朝贡酒,通过南丝绸之路,流传到外洋。

这成为茅台酒走出深山的开始,今后,一直作为朝廷贡品享盛名于世。到了清代,茅台镇酒业兴旺。

“华茅”酒就是茅台酒的前身。康熙四十三年(1704年),“偈盛烧房”将其产酒正式命名为茅台酒。新中国开国前,茅台酒规模甚小,仅有三家酒厂。

即“成义酒坊”,“荣和酒房”,“恒兴酒坊”。1951年政府举行社会主义革新,通过赎买、没收、接受的方式将成义(华茅)、荣和(王茅)、恒兴(赖茅)三家私营酿酒作坊合并,实施三茅合一政策——国营茅台酒厂建立。主要荣誉: 1915年,美国"巴拿马万国展览会"金奖1985年,国际美食旅游大赛金桂叶奖1986年,法国巴黎第十二届国际食品展览会金奖1986年,香港"亚洲之星"包装奖1987年,香港第三届世界广告大会、中国出口广告一等奖1989年,首届北京国际展览会金奖1991年,第二届北京国际展览会金奖1992年,首届美国国际名酒大赛金奖1992年,香港国际食品展览会最高金奖1992年,日本东京第四届国际名酒展览会金奖1992年,"汉帝茅台酒"包装获法国巴黎"世界之星"国际包装最高奖1993年,法国波尔多葡萄酒烈性酒展览会特别奖1994年,"飞天牌"、"五星奖"系列茅台酒获第五届亚太国际商业展览会金奖1994年,(美国)"纪念巴拿马万国展览会80周年名酒品评会"特别金奖第一名2005年,公司获国际水资源掩护良好孝敬奖2005年,公司获国际认证同盟及中国质量认证中心卓越治理组织奖2012年,第九届世界烈酒大赛金奖2013年,全球卓越绩效奖2014年,贵州茅台获"布鲁塞尔国际烈酒大赛金奖"、"良好绿色康健食品奖"2015年,布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛飞天53度茅台酒大赛最高奖--大金牌2015年,旧金山市设定11月12日为“茅台日”五粮液南北朝时期,彝族人接纳小麦、青稞等粮食混淆酿制了一种咂酒,今后开启了接纳多种粮食酿酒的先河。

唐代,当地酒坊接纳四种粮食酿制了一种“春酒”。诗人杜甫在品尝了春酒之后,即兴涌出“重碧拈春酒、轻红擘荔枝”的佳句。“春酒”厥后便更名为“重碧酒”了。

宋代,宜宾绅士姚氏酒坊接纳大米、高粱、糯米、荞子等五种粮食酿酒,酒质甚美。诗人黄庭坚品后写下了,''杯色争玉,白云生谷,清而不浊,甘而不哕''。明朝初年,宜宾陈氏继续了姚氏工业,并不停生长壮大,“五粮液”迄今使用的老窖,就是明代制作的,已有600多年的历史。清宣统元年(1909年),陈氏秘方传人邓子均将自家酿酒带到一个家宴上。

晚清举人杨慧泉品尝了该酒以后说:“如此佳酿,名为杂粮酒似嫌凡俗,而姚子雪曲虽雅,但不能体现此酒的韵味。此酒是集五粮之英华而成玉液,更名为‘五粮液’是一个雅俗共赏的名字,而且顾名可思其义。”自此“姚子雪曲”更名“五粮液”。

主要荣誉:1915五粮液在巴拿马荣获万国展览会金奖1956五粮液荣获中国食品工业部各台甫酒尝评第一名1963五粮液获国家名酒称呼1988五粮液60度、52度、39度在中国荣获大曲浓香国家金质奖1988五粮液被中国酒文化节组织委员会评为“中国文假名酒”1988五粮液系列酒在香港荣获第六界国际食品展企业金龙奖、产物金龙奖1989五粮液系列酒在日本荣获关西国际食品展酒类金质奖1990五粮液酒厂荣获国家质量治理奖1990五粮液荣获首届中国“十大驰名商标”1990五粮液系列酒在泰国荣获国际酒类展览会金质奖1991五粮液系列酒在保加利亚荣获普罗夫迪夫国际展览会金奖1991五粮液在德国荣获莱比锡国际展览会金奖1992五粮液、尖庄在俄罗斯荣获圣彼得堡国际日用消费品展览会金奖1992五粮液在法国荣获巴黎第十五届国际食品展览会金奖1992五粮液在美国荣获纽约国际白酒与饮料展览会金奖1992五粮液在意大利荣获波伦亚国际展览会金奖1993尖庄在德国荣获汉堡春季展览会特别金奖1993五粮液、尖庄在德国荣获柏林国际酒类与饮料展览会金奖、特别金奖1993五粮液、尖庄在新加坡荣获国际名优产物展览会金奖、特别金奖1993五粮液、尖庄在英国荣获伦敦首届国际世贸中心评酒会金奖和特别金奖1993五粮液酒厂被国家情况掩护局评为“全国情况掩护先进企业”1993五粮液酒厂获中华全国总工会“五·一劳动奖状”1994尖庄在美国荣获纽约国际白酒、葡萄酒、啤酒及饮品展览会金质奖1994五粮液、尖庄在法国荣获巴黎第三届国际饮料酒和饮料及仪器展览会特别金奖1994五粮液、尖庄在日本荣获东京国际名酒展览会特别金奖1994五粮液、尖庄在中国荣获北京第五届亚太国际商业展览会金奖1994五粮液在美国荣获华盛顿巴拿马国际名酒饮料及食品展览会特别金奖1995五粮液在巴拿马荣获第十三届国际商业展览会金奖1995五粮液在美国荣获纽约国际食品生意业务展览会金奖1995五粮液在香港国际统计大会上被评为“中国酒业大王”1996五粮液在美国荣获休斯顿国际白酒与饮料展览会金奖1999青梅酒在智利荣获国际食品展览会金奖1999五粮春在智利荣获国际食品展览会金奖1999五粮液团体公司在中国荣获第二十届世界修建师大会“今世中国修建艺术创作成就奖”1999五粮液在智利荣获国际食品展览会特别金奖2000五粮液团体公司继续保持全国模范职工之家荣誉称呼2000五粮液在法国荣获巴黎名酒名茶展览会最高荣誉奖2001五粮液股份公司荣获中国“2001中国最具生长潜力上市公司五十强”2001五粮液团体公司党委被中央组织部评为“全国先进下层党组织”2001五粮液在巴拿马荣获工商农商会商业展览会金牌2002五粮液团体被中质协和全国用户委评为“2002年全国用户满足企业”2002五粮液团体公司被国家工商治理总局评为“2001首批全国重条约守信用企业”2002五粮液团体公司被中国企业研究会评为“全国百行万家双优示范企业”2002五粮液荣获巴拿马第二十届国际商展白酒类唯一金奖2003经北京名牌资产评估有限公司评比:“五粮春”品牌在“2003中国最有价值品牌”评估中,品牌价值22.20亿元2003经北京名牌资产评估有限公司评比:“五粮液”品牌在“2003中国最有价值品牌”评估中,品牌价值269.00亿元,居白酒制造业第一2003五粮液股份公司荣获中国“全国质量治理奖”2004“五粮液”品牌在“2004中国最有价值品牌”评估中,品牌价值306.82亿元,继续位居白酒制造业第一2004五粮液荣获中华情况掩护基金会绿色产物奖20052004年度全国市场同类产物销量第一2005五粮液被定为2005年日内瓦中国迎宾团“国宾专用酒”2005五粮液团体公司荣获2003-2004年度全国食品工业科技进步优秀企业五连冠特别荣誉奖2005五粮液团体公司荣获全国食品工业科技进步优秀企业五连冠2005五粮液荣获2005年CCTV观众最喜爱的中国第一品牌2005五粮液荣获中国食品工业协会科学技术奖2003-2004年度一等奖2005五粮液荣获中国食品工业协会科学技术奖2003-2004特别奖2005五粮液通过“纯粮固态发酵白酒”验证2006五粮液被认定为“中国白酒浓香型代表”2006五粮液团体公司被评为“2006年度中国酒文化百强企业”2006五粮液团体公司被评为“全国名优产物售后服务先进单元”称呼2006五粮液团体公司荣获“2005—2006年度中国食品工业质量效益卓越奖”2006五粮液团体公司荣获“全国工业旅游示范点”2006五粮液团体公司在“中国食品工业协会第二届科技结果大会”上获得食品科学技术奖特等奖2006五粮液团体荣获“1996—2005年荣列全国市场同类产物销售额第一名”2006五粮液团体荣获“2006年度中国制造业500强”之列2006五粮液荣获“2006年度世界市场中国(食品)十大年度品牌”殊荣2006五粮液荣获“中国白酒十佳”、“最佳商务宴请及送礼用品”、“最佳口感用酒”三项殊荣2006五粮液荣获白酒行业2006年“中国品牌年度大奖”2006五粮液荣获中国首届“中华老字号”称呼2007五粮液团体公司被评为“企业信用评价AAA级信用企业”2007五粮液团体公司被评为“中国掩护消费者权益信用单元”2007五粮液团体公司荣获“2005—2006年度食品工业科技进步优秀企业奖”、“2005-2006年度中国食品工业协会科学技术奖”一等奖2007五粮液团体公司荣获“全国实施卓越绩效模式先进企业”2007五粮液团体公司荣获“全国食品工业科技进步优秀企业六连冠”2007五粮液荣获“全国质量先进团体奖”2008“五粮液酒传统酿造武艺”入选国家级非物质文化遗产名录2008五粮液股份公司评为全国“奥运答应践诺先进单元”2008五粮液股份有限公司被评为“革新开放30年,中国营销良好企业”2008五粮液团体公司“五粮春”荣获“中国驰名商标”2008五粮液团体公司荣获“2008年度中国慈善企业奖”2008五粮液团体公司荣获“2008年度中国食品工业重点行业十强企业”2008五粮液团体公司荣获“2008年度中国最佳诚信企业”,位居行业第一2008五粮液团体公司荣获“全国食品行业创新型企业”称呼2008五粮液团体公司荣获“中国革新开放30年优秀团体”、“国有企业良好生长”2008五粮液团体公司荣获“中国十大最受尊敬企业”2008五粮液团体公司再度被评为“全国宁静生产月”运动优秀单元2008五粮液荣获“2007年度中国A股上市公司最佳投资者关系治理百强”奖项2009五粮液团体被评为“2008年度最具影响力企业”2009五粮液团体公司被中央文明委授予了“全国文明单元”荣誉称呼2009五粮液团体公司荣获“2007—2008年度食品工业科技进步优秀企业七连冠特别荣誉奖”,成为海内唯一获此殊荣的食品企业2009五粮液团体公司荣获“2008年度中国食品工业百强企业”2009五粮液团体公司荣获“2008年度中国食品工业重点行业十强企业”2009五粮液团体公司荣获“2009年全国实施卓越绩效模式先进企业特别奖”2009五粮液团体公司荣获“2009年四川省质量治理特别奖”2009五粮液团体以品牌价值472.06亿元再度连任中国白酒制造业的榜首2009五粮液荣获“2008年度第六届中国财经风云榜——最佳投资者关系上市公司”殊荣2009五粮液荣获“2008年中国商标注册百强单元”2009五粮液荣获“2008年中国最佳地理标志产物”2009五粮液荣获“2008年中国最具影响力驰名商标”2013五粮液荣获中国品牌价值研究院、中央国情观察委员会、焦点中国网团结公布的2013年度中国品牌500强。2019《财富》未来50强榜单排名第37。2019年8月5日,五粮液团体公司获得“2018?2019年度全国企业文化优秀结果特等奖”。2019年9月1日,五粮液团体位列2019中国企业500强第206位。

2019年上榜《财富》“2019年最受赞赏的中国公司”。2019年四川企业百强榜排名第6位。2019中国制造业企业500强第90位。古井贡酒 南北朝时,在亳州的减店集,人们发现有 一口古井,井水清 洌甜美,人们用此井水酿酒、沏茶,回味无穷。

所酿之酒,十 里飘香,古井名声大噪,人们称之为“天下名井”。到了宋代,减店集已成了有名的产酒地,当地黎民至今另有“涡 水鳜鱼苏水鲤,胡芹减酒宴贵宾”的说法。明代万历年间,阁老沈理在万历帝的庆典上,把“减酒”看成家乡酒纳贡朝廷,万历帝饮后连连叫好,钦定此酒为贡品,命其 年年纳贡,“贡酒”之名由此而得。

主要荣誉:1963年第二届全国评酒会金质奖,中国名酒。1979年第三届全国评酒会金质奖,中国名酒。1984年第四届全国评酒会金质奖,中国名酒。

1988年巴黎第十三届国际食品展览会,唯一荣获金奖的中国名酒。1989年第五届全国评酒会金质奖,中国名酒。2013年古井贡酒酿造遗址被国务院列为“国保”2013年古井贡酒荣获2013品牌中国华谱奖。

汇桔网·2019胡润品牌榜第111,上榜2019酒类品牌价值全国排名第7。2020年1月3日,上榜2019年上市公司市值500强,排名第188。


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